المكونات الرئيسية في المطبخ المالديفي هي جوز الهند والأسماك، ويستخدم جوز الهند في الغالب في جميع أشكاله بجميع أنواع الأطعمة، حيث يمكنك التمتع به مبشور في السلطة، كما يمكنك أن تجد زيت جوز الهند في الأطباق المقلية الرائعة، ونوصيك بتناول طبق رائع يحظى بشعبية كبيرة بين الجزر وهو المكون من التونة المحفوظة وجوز الهند المبشور الطازج.
وجبات الفطور: ماسهوني و خبز الروشي – كيلوموسا وخبز روشي وهى عبارة عن اسماك مثل سمك التونة الحار والاسعار تتراوح بين 45 الي 65 روفية بالعملة المحلية أي ما يقدر من 4 الى 5 دولار.
وجبات الغداء : نودلز ،جاروديا ، ريهاكورو ، بانبوكيو وهي عبارة عن اسماك كلها تقدم مع الأرز وتتراوح بين 50 الى 70 روفية وما يقابلها بدولار من 4 الي 5 دولار.
وجبات المساء : بوجيا ، بوكيبا ، كوابو ، فوني بوكبا مع الشاي وهى معظمها معجنات تقدم وتتراوح بالروفية من 2 الي 5 روفية أي اقل بكثير من دولار واحد.
ومن اهم المشروبات : مشروب جوز الهند ، الاناناس ، البابايا ، البطيخ .
advertisment
advertisment
